Admin
Admin
عدد المساهمات : 983
نقاط : 3147
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
العمر : 52
الموقع : homelearning.yolasite.com
 |  موضوع: الكمون كنز فى بيتك  الثلاثاء نوفمبر 09, 2010 5:54 pm | |
| لا يمكن أن يخلو المطبخ من وجود الكمون فهو من التوابلالشهية التي تضفي طعما مميزا وطيبا على الطعام، ولا يقف تواجد الكمون على أدراج المطبخ وإنما يتسلل إلى أرفف الصيدلية المنزلية ليمارس دوره في التخفيف من بعض الأمراض والعوارض الصحية حيث ثبتت جدواه بالخبرة العملية.تقول الأبحاث والدراسات التي أجريت على ثمرة الكمون إنه يفيد في القضاء على 80% من الميكروبات والبكتيريا، ومحاربة الفطريات ومقاومة التسمم الغذائي، كما أنه يقوي صفائح الدم ويمنعها من التصلب ويقلل بالتاليمن حصول الجلطة الدموية في القلب. تعد ثمرة الكمون من أشهر المشهيات، وهي من النباتات العشبية للعائلة الخيمية، وحباتها بيضاوية مغزلية الشكل، ولها رائحة عطرية خاصة وطعم لاذع، ويبلغ ارتفاعها عادة من 30 إلى 50 سم، ولها ساق مجوف وأوراق خيطية تشبه إلى حد ما أوراق السنوت، وأزهارها تتجمع في نهاية الأفرع على هيئة مظلة بلون أصفر،وعند النضج تكون الثمار مستطيلة شبه مسطحة مخططة بخطوطذات لون بني غامق، والكمون نبات شتوي يتحمل البرودة العاليةولا يتحمل الأجواء الحارة الرطبة.تحتوي أنسجة نبتة الكمون على زيت عطري، وراتج، وصمغ، وحامض الماليك، والحامض التفاحي، ومادة البومينيةويكسوها حامض التانيك، وعند تقطير الكمون مع الماء يمكن فصل الزيت الطيار الذي تحتوي عليه الأنسجة،وهذا الزيت مخلوط مع الانيثول والفلفلين والليمونيين. لا يمكننا أن ننكر فضل الشعوب القديمة في اكتشاف هذا النبات واستخدامه كدواء ناجع لبعض الأمراض المنتشرةفي تلك الحقبة الزمنية، ففي أوراق البردي القديمة التي تعودإلى عهد الفراعنة نجد أكثر من 60 وصفة علاجية يدخل فيهاالكمون منها: علاج لحالات الحمى والدودة الشريطية وعسر الهضم والمغص المعوي، بالإضافة إلى كونه يطرد الغازات وضد كثرة الطمث.كما صنع المصريون القدماء من الكمون دهاناً مسكناً لآلام المعدة، وأوجاع الروماتيزم والمفاصل، ونزلات البرد، ولشفاءالحروق، وضد حالات الجرب، وللجروح ذات الرائحة الكريهة، وبخاخات موضعية لخراج الفتق والحروق. لقد تنوعت استخدامات هذا النبات، فبغض النظر عن فوائدهالصحية، نجد أن طبيعته العطرية وخواصه التنظيفية جعلت منه أفضل هدية تقدم للمعابد الفرعونية. مما يؤكد أن أعالي النيل هيموطنه الأصلي ومنه انتشر إلى معظم أنحاء العالم كالهندوروسيا وأمريكا الوسطى. وهذا الانتشار جعله يتنوع وفقا لطبيعة المناخ السائد في كل بقعة، فالكمون المصري محدود النمو حيث يصل إلى 30سم، وهو شبه زاحف، وأفرعه قاعدية، وثماره متوسطة الحجم، ولونه بني فاتح، كذلك الكمون الإيراني ضعيف النمو وطوله 35سم، وهو زاحف، وثماره صغيرة جدا ولونها بني مائل إلى السمرة، أما الكمون السوري فيبلغ 60سم وهو قائم الأفرع، والثمرة كبيرة الحجم ولونها بني مصفر. فوائد علاجيةولم تخلُ كتب أطباء العرب القدامى أيضا من الإشارة إلى فوائدالكمون في إعادة وتيرة الهدوء والسكون إلى سائر البدن، فهو مدر للبول، وإذا طبخ بالزيت ومزج بدقيق الشعير أزالالمغص والانتفاخ، كما يقطع سيلان الرطوبة المزمنة من الرحم، وإذا مضغ بالخل وابتلع أوقف سيلان اللعاب، وطبخه مع الزعتر يسكن وجع الأسنان.أما الطب الحديث فقد أثبت من خلال دراسات أجريت حول الكمون أنه يثير الشهية، ويكافح التشنج، ويدر الحليب، ومسحوقهينفع في بعض حالات الصمم، وأنه مضاد جيد للميكروبات التي تهاجم المعدة وتسبب بعض المشكلات. كما تستخدم حبيباتالكمون أيضا في إزالة عسر الهضم الذي ينتج من تناول الأطعمة الدسمة أو تناول أطعمة ملوثة، عندها قد يشعر الفرد بالغثيان يصحبه ألم في المعدة، ويمكن التخلص من هذه الحالة بشرب كوب ماء مغلي مضاف إليه ملعقة من الكمون. ولأن الكمونمن المواد القلوية، فهو علاج جيد للحموضة ولكن يجب عدمتناول أي مياه خلال ساعتين من تناول الكمون. كما أن لديه القدرة على الاحتفاظ بالمواد الفعالة فيه لمدة قد تصل إلى سبع سنوات. وصفات علاجيةلحالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعدة وكثرة الطمث والديدان المعوية وحالات البرد: يستخدم ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع ملء كوب ماء مغلي، ويترك المزيج لينقع لمدة عشر دقائق، ثم يصفى ويشرب بمعدل كوب في الصباح وآخر في المساء. لحالات التشنجات العصبية وضعف الشهية للطعام: يستعمل مغلياً ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون في لتر ماء أو يمزج مسحوق الكمون بمعدل إرام واحد إلى مقدار ملعقة كبيرة عسل نحل. لعلاج وتسكين الآلام الروماتزمية: يستخدم زيت الكمونبمعدل 10 نقط على أي مشروب ساخن يتناوله المريض عقب الإفطار والعشاء. لإدرار الحليب لدى المرضعات: يمزج قليل من العسل في إرام واحد من مسحوق الكمون ويعطى للمرضعات.لشفاء الجروح والقروح: يستخدم مزيج مكون من الزيتوالعسل مع مسحوق الكمون وتدهن الأماكن المصابةلشفاء أورام الخصيتين: يستعمل دهاناً موضعياً مكوناً من الدقيق ومسحوق الكمون وزيت الزيتون. لعلاج الجرب والحكة: يستعمل الكمون مع الملح كدهان موضعي.لايقاف نزيف الأنف: تشبع فتيلة من القطن بمسحوق الكمون مع الزيت وتوضع داخل الأنف. الكمون لعلاج الفطريات المهبلية لوحظ في الآونة الأخيرة كثرة النساء اللواتي يعانينمن الفطريات المهبلية
فيراجعون الطبيب فيصف لهن علاج ضد الفطريات وغالبا ما يكون تحاميل مهبلية تعطي للمرأة بواقعثلاثة تحاميل قبل النوم
وينصحون بعدم الجماع لمدة 3 أيام
وهذا العلاج أصبح روتيني.
وغالبا ما يعاود الالتهاب من جديد . فما الحل ؟ أنصح بعمل مغطس مكون من الماء والكربونة والكمون .
بواقع ملعقة كبيرة من الكربونة وملعقة كبيرة من الكمون ولتر ماء.فالكمون والكربونة يعتبران طاردان للجراثيم والحكة.
ولكن المهم هو التأكد من إصابتك بالإلتهابات الفطرية التي تمتاز بوجود حكة في المهبل مع خروج إفرازات بيضاءجامدة كالجبن مع رائحةأما عن الكربونة فيقصد بها بايكربونات الصوديومأو صودا الخبز أو كربونة الطعام.وأحب أن اضيف بعض النصائح عن هذه الوصفة لكي تكون الفعالية جيدة 1-يفضل أن يكون حمام الماء دافئآ.2-إجلسي لمدة 20 دقيقة وتأكدي من فتح رجليكحتى يمكن للماء تنظيف (تشطيف) الأعضاء التناسلية
3-يجب عدم استعمال أي نوع من أنواع الصابون.4-قومي بشطف الأعضاء التناسلية يومياً بالماء الدافئ فقط.5-كرري الحمام كل 4 ساعات خلال النهار ولمدة يومين. كتاب أبله نظير
ابدأ التحميل | |
|
